6. 连锁零售配送物流需求增长
经过长期的发展,连锁企业形成了多种模式的配送,以满足不同商品、不同流通环境的需要。
一是供应商直接配送,由供应商或生产企业直接把所需商品送到门店的配送方式,主要适用于保质期短,或价值高、需求量少的商品。
二是连锁企业自营配送,目前连锁企业的广泛应用,连锁企业通过独立组建配送中心,实现对内部各门店的货物进行配送。自营配送使配送中心成为连锁企业的一个有机组成部分,具有灵活性,能满足门店的独特需要。
三是社会化配送,由第三方的专业公司来承担连锁企业的物流配送任务。社会化配送的优势在于专业公司通过规模性操作,能够降低成本,取得较好的规模效益,同时也能实行专业化作业管理,合理运用社会资源,提高资源利用率。目前,许多连锁企业正在积极探索这种社会化配送模式。
四是共同配送,指连锁企业为实现整体的配送合理化,以互惠互利为原则,与相关企业之间互相提供便利的协作型配送模式。共同配送促进企业运输规模扩大,有利于企业有限资源的合理互用,降低配送成本,提高服务水平,增强竞争力。从物流效率和商品鲜度管理的角度来看,共同配送是一种值得借鉴的配送模式。
数据显示2010-2015年全国连锁百强企业销售规模增速分别为21.0%、12%、10.8%、9.9%、5.1%和4.3%,2015年是连锁企业百强增长水平最低的一年。与此同时,业态继续分化,便利店和网络销售快速增长。
从经营实体看,增长最快的是专业专卖店,增幅达到16.1%,便利店的销售增幅达到15.2%,超市的销售增幅为4.1%,百货店的销售下降0.7%。 从线上线下看,百强企业网络销售额达到710亿元,增长85%。在开展网络零售的83 家百强企业中,近80%的企业拥有自建平台,超过70%的企业采用两种及以上的线上渠道开展网络零售,有20 家企业开发了自己的APP。在提供数据的百强企业中,移动端销售占到企业网络销售额30%以上的企业达到58%,介于10%-30%的企业占11%,低于10%的企业占31%。
面对经济增长放缓,竞争加剧,成本上涨等一系列不利因素,以百强为代表的连锁零售企业积极拥抱互联网,回归零售根本,在门店优化、商品采购、供应链管理、全渠道营销等方面积极探索,服务质量和竞争能力得到提高。
7. 餐饮物流需求强劲
上半年是餐饮外卖的传统旺季,除了学生和白领外,今年的高温酷暑也催生了外卖需求。数据显示,今年二季度全国外卖市场整体交易额超过250亿元,在接手口碑的外卖业务后,饿了么扩大了在整体和白领市场的领先优势。从细分市场占比看,白领市场依旧占据主要地位,交易额占整体市场份额达71.7%。随着学生开学,校园市场份额也上升至23.0%。社区市场则为5.3%,仍然有待开发。
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