其次，要完善生鲜农产品的质量标准化体系。目前能够进入生鲜电商平台的基本都是高端农产品或者净菜，一方面是因为其价格高从而可以容忍目前的冷链高成本，另一方面也是因为其具有被消费者认同的质量标准。比如阳澄湖大闸蟹、德青源鸡蛋、盘锦大米等，就是因为拥有比普通产品更高的质量而被社会普遍认同，从而容易在生鲜电商平台上实现盈利；而多数生鲜农产品则缺乏公认的质量标准，容易产生纠纷，影响交易的最终完成。

第三，要具有与物流企业一样的网络规模效应。目前的生鲜电商既没有像沃尔玛、永辉超市那样可以覆盖或垄断一个地区或区域的种植养殖基地，更没有规模化的终端消费群体，加上消费者对生鲜农产品的需求每天都在变化以及生鲜农产品的季节性变化，使得生鲜电商的规模优势难以形成。同时，自建物流的高成本也造成投资回收期极长。因此，通过行业联盟、公共设施或者资本互换，培育好生鲜农产品上下游公共采购与配送体系，才有可能在短期内形成规模优势。

效率与交期是保持生鲜农产品“新鲜”的要诀。市场对于生鲜农产品的首要需求是保持新鲜，但生鲜农产品的生物属性导致其易变质率成为决定市场成败的关键。笔者曾经两次接到变质螃蟹的快递，一次是由于物流配送中冷链“断链”及包装不当造成的，另一次则完全是因为物流公司与终端快递员信息沟通造成的，但两者共同的原因还是因为没有及时送达。

另外，生鲜电商市场的快速发展还需要大量资本投入。目前，阿里巴巴投资了“易果生鲜”，百度投资了“中粮果实网”，京东投资了“天天果园”，腾讯投资了“每日优鲜”，正是互联网巨头在生鲜电商的布局，一直支撑着目前的市场发展。

包装和保鲜技术是延长生鲜农产品保鲜时间、降低物流成本的核心。完善的生鲜农产品包装曾是永辉超市实现盈利的核心竞争力，而生鲜电商更要充分开发不同产品的合适包装。

当然，大数据是生鲜电商控制成本、提高效率的另一大要素。大数据如今已是“网红”，政府更是大力推进，其市场规模大约在13000亿元左右。生鲜电商的大数据平台有利于支撑智慧物流特别是智慧配送。目前终端的快递员往往不能实时更新物流中心的数据，导致与终端消费者时间冲突，造成不能及时送货、支付甚至交易，这也是生鲜电商产生最大损耗的关键所在，而大数据的支撑则可以极大地降低这项消耗。