近年来，生鲜电商一直被誉为“电商的最后一片蓝海”，众多资本纷纷进入生鲜电商行业，或是投资生鲜电商项目，或是关注冷链物流配送，而生鲜电商也深受冷链配送困难、食材产品同质化严重等难题的困扰。

 

本文总结了生鲜电商的八大“症结”，一起来看看吧！

 

症结一：产品标准化、品牌化不足

 

难解指数：★★★★

 

描述：生鲜产品的种类多且复杂多样，即便是同样的水果，由于不同的品质它的定价也难以统一。那么，既然难以标准化经营，也就无法降低它的成本，更无法提升它的经营效率，同时也导致消费者很难横向对比、评判优劣，生鲜产品因而不易积累消费口碑。

 

尽管很多生鲜电商企业都对外宣称将致力于生鲜产品的标准化工作，但限于资源和实力，真正实施的并不多。更多的企业还是把主要精力放在争抢原产地优质资源的捷径上。

　　

症结二：用户复购率低、粘性不足

 

难解指数：★★★★

 

描述：对于大多数的家庭来说，他们购买生鲜产品往往都会跑到小区周边的菜市场或者超市购买，尤其是对于那些不会上网的老年人来说，让他们通过手机购买生鲜产品，他们也会感到不习惯。据中国电子商务研究中心(100EC.CN)监测数据显示，国内的生鲜电商渗透率还不足2%，整个用户的市场还需要一段时间的习惯培养过程。

 

中国电子商务研究中心主任、研究员曹磊认为：生鲜市场规模近万亿，但生鲜电商渗透率不足2%，市场潜力巨大。京东天猫国美在线齐刷刷瞄准生鲜“爆款”阳澄湖大闸蟹，是希望以此为切入点，成为吸引用户的利器，在生鲜领域建立竞争优势。

　

症结三：企业同质化严重、缺少自身竞争优势

 

难解指数：★★★

 

描述：据中国电子商务研究中心(100EC.CN)监测数据显示，全国共有近4000家生鲜电商，而且大多数的生鲜电商都集中在北京、上海、深圳等几大一线城市中。面对如此众多的竞争对手，就免不了会出现竞争同质化严重的情况，本来生鲜电商就成本高、单价低，烧钱补贴的价格战只会两败俱伤，最终降低生鲜电商平台的盈利能力。而很多生鲜电商平台并没有自己的生鲜基地，只能以产品批发的形式进货，这也导致了在价格上没有优势，成本输出过大，资金链容易断裂。