永辉认为，物流将前端销售和后端采购有机串联起来，可以按照商品配送属性(常温、低温、蔬果)实现面向门店的高效率、多频次、少批量配送服务，物流做好配货、补货和退货的保障，门店下订单可以更合理、更放心，采购部门跟供应商谈判也更统一、更方便。

2014年2月开始，永辉西园物流中心开始运行自动分拣线，平均每小时可自动分拣商品1万件，常温库日均配送商品10万件,物流效率和准确度大大提高。同时，该配送中心还积极推进大供应商的标准托盘整托收货与尾板货车配送，这也大大降低了货物装卸的速度，也保证了商品的安全，降低损耗。

对于生鲜商品而言，为了降低损耗，永辉总结出来了随时理货的控制损耗方法。比如，每一种生鲜摆放量进行限制，蔬果只放薄薄的一层，看上去货量比较充足即可，猪排骨一次只摆放5块左右，销售人员根据实际销售情况现卖现补；铺冰货架上摆的鱼一般要求只放一排，随缺随补以延长其保鲜期。通过这样一套标准化流程与规范，，永辉的生鲜损耗率能够做到业内少有的3％。

四、电商与O2O布局背后的进退攻守

4.1、进退攻守1：“半边天”首触电遭遇滑铁卢

在实体零售业业绩不佳的情况下，电商崛起让零售企业纷纷转型。大润发母公司高鑫零售高调推出电商平台飞牛网；沃尔玛推出了App速购，又将1号店全资收购；家乐福网上商城目前已在上海地区实现24小时内送达；麦德龙在2015年入驻社区001后，2016年5月推出了基于地理位置、与麦德龙线下门店无缝对接的麦德龙网上商城；还有区域零售龙头步步高也推出了云猴O2O平台。

早在2013年3月，永辉也开始进军电商领域，试水建立了电商总部，并于当年4月初上线其生鲜电商网站“半边天”，接着率先在江浙沪等地区展开配送。据了解，通过半边天网站，客户可以买到精品膳食(A)、精选膳食(B)、素食养生(A)、素食养生(B)4种套餐，单价从最低338元到最高1188元不等，配送的时间固定为每周二及周五。但是，上线不足两个月后，“半边天”被遭遇滑铁卢，这家永辉用来经营生鲜业务的网站，因为业绩表现以及缺乏生鲜物流配送经验等原因悄然关闭。

4.2、进退攻守2：携手京东O2O的困境

 “半边天”的失败没有打消掉永辉对020的尝试。2015年12月，永辉携手京东宣布正式启动O2O业务。目前为止，永辉超市共有60多家门店“接入”京东到家，占永辉超市当前门店比重15%左右，分布城市则为北京、上海、杭州、天津、重庆、成都。其中，北京、上海、天津、杭州共有40多家永辉超市门店接入京东到家。永辉超市的强势市场区域，西南区的重庆、成都有20多家门店接入京东到家。